Châu Phú là một huyện thuộc tỉnh An Giang.
Theo địa bạ triều Nguyễn thì tên chữ Hán của Châu Phú là 周富 (Chu Phú).
- 周 Chu : toàn bộ, khắp nơi. Có thể do kỵ húy với tên của chúa Nguyễn Phúc Chu nên Chu bị đọc trại thành Châu?
- 富 Phú : giàu có.
Trong tiếng Khmer, Châu Phú được gọi là បែកថ្លាង / Bêk Thlang /, nghĩa là chỗ bể nồi.
- បែក ( v ) [baek] : bể, vỡ
- ថ្លាង ( n ) [tlaaŋ] : cái nồi lớn
Vì sao có tên gọi là đất bể nồi thì chưa rõ. Có thể tham khảo thêm sự tích Bãi Xàu như sau: